名駅、国際センター近くのやきとり風月。個室、カウンターで大切な人とやきとりを懐石スタイルで！

やきとり風月「ソムリエへの道」をご覧いただきありがとうございます。

お昼は暖かかったりと春が近づいてきましたね
最近は春の試飲会のシーズンのため、色々な試飲会に行かせてもらっています。

先日行われた稲葉さんの試飲会で来日されたロベルト・サロット氏が試飲会後の会食で風月にご来店下さいました
私も試飲会でロベルト氏のワインを頂きましたが、透き通っていて、とても繊細な味わいでした。
ロベルト氏にワインの話を伺ったところ
「親が愛情をもって子供を育てるように私もワインを造るのです
飲んでくれる人のことを想いながら造っているのです」
と仰っていました。

生産者の方の気持ちを私たちは飲んで頂くお客様に伝えたいと思いました。
私自身、美味しいという言葉をいただくととても嬉しいです。
ありがとうという言葉が次の力になります。
生産者、お客様、スタッフ、そして風月に感謝の気持ちでいっぱいです。
皆さんから頂いたありがとうの気持ちをこの風月の場所で私もお返ししたいです。
風月がオープンしてまだ１年足らずですが、もっと頑張っていいお店にしていきます！

今回、貴重な体験をさせて頂いたロベルト氏、稲葉の皆様、本当にありがとうございました。
色々なことを考えさせていただくきっかけになりました。
自分が目標とするソムリエのイメージが沸いてきました！さあ、勉強しましょう（笑）

しかも、なんと！なんと！ロベルト氏のサイン入りバローロを頂きました!(^^)!
貴重すぎて開けられません、、
、。

とっても優しいロベルト氏と記念撮影もして頂きました☆


ありがとうございました！

やきとり風月「ソムリエへの道」をご覧いただきありがとうございます☆

今日はワインのお話ではなくて、間もなくやってくるバレンタインデーのことです

今日は祝日なのでお店はお休みを頂いています(._.)
なのでバレンタインの仕込みしました〜！



チョコレートアイスと生チョコです
アイスクリームはコースのデザート用に作りました(*^-^*)
生チョコは明日からご来店のお客様にお店からのバレンタインということで皆さまにお出しさせて頂きます♪

ご来店をお待ちしております！

やきとり風月「ソムリエへの道」をご覧いただきありがとうございます。

新着ワインのご紹介です☆



Chateau La Baronne Grenache2013 （フランス、ルーション）
イチゴの甘酸っぱさや華やかな香りが春らしさを思わせるワインです(^O^)

まだまだ寒いですが、このワインで春らしさを感じてみてください☆