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最近のエントリー
スタッフブログ ソムリエのつぶやき 3ページ目
新年のご挨拶
新年おめでとうございます。
本年もやきとり、鴨料理風月をよろしくお願いいたします。
昨日から営業が始まり、初日からたくさんのお客様にご来店頂き、感謝から始まる一年でした<m(__)m>
今年も一日、一日を大切に営業に臨んでいきたいと思います。
スタッフ一同、皆様のご来店を笑顔でお待ちしております！
(やきとり 風月)
2016年1月 6日 15:33
2015年ラスト営業日
風月は今日が今年の最後の営業日です。
皆様、今年一年間も大変ありがとうございました。
お陰様で忙しい一年を過ごさせていただきましたm(__)m
私個人としては、やはり今年の一年はソムリエ試験でした(>_<)
ワインスクールに通ってひたすら勉強、、、。
最後の最後まで受かるのか正直自信がない毎日でした。
試験直前はテイスティング漬けで正直ワインが好きとは言えないくらいの状態でした(._.)
これは試験前はみんな同じことを言っているんですが（笑）
そんな中の励みはお客様が応援してくださること、ソムリエ合格を楽しみに待っていていただけた事でした。
皆様のおかげで風月のソムリエになれたと思っています。
まだまだ未熟ですが、いいソムリエと思っていただける様、努力してまいります。
去年の最後のブログにも書きましたが、「感謝の年」になりました。
来年も美味しいワインを飲みましょう！
風月は12月30日から１月４日までお休みを頂き、５日より営業します。
来年もよろしくお願い致しますm(__)m
(やきとり 風月)
2015年12月29日 15:24
☆クリスマス☆
今日はクリスマスイブですね☆
クリスマスということでこちらのものを用意しました！
スパークリングワインです(*^-^*)
白、ロゼ、ノンアルコールの三種類を２４、２５日の二日間はグラスでご提供できます。
スパークリングで乾杯しましょう☆
(やきとり 風月)
2015年12月24日 14:15
入荷しました！
先日ブログで書いた「アタマイビレッジ」シリーズのソーヴィニヨンブランが入荷しました！
年末に入る予定が急遽入荷したので早速お出ししています☆
ソーヴィニヨンブランらしい酸は感じられるけれど、のみ心地は穏やかで手羽先なんかと合いそう、、、。
と思っています(^O^)
今のおすすめです！！ぜひぜひご賞味ください(*^-^*)
(やきとり 風月)
2015年12月14日 15:15
アタマイ メーカーズディナー
先日、風月で取り扱っている「アタマイビレッジ」シリーズの生産者の小山さんをお招きしてワイン会を行いました！
2015年と14年のシリーズで皆様にお楽しみいただきました。
実際にワインの醸造の様子をお聞きしてワインをいただくという素晴らしい機会があることは、ソムリエとしてとてもいい経験でした。
年ごとに違ってくる味わいは小山さんの試行錯誤してその年のワインを造ったそうです。
風月にも年末あたりに入荷しますのでぜひご賞味ください！！
(やきとり 風月)
2015年12月 8日 16:45
ボジョレーヌーボ解禁☆
今年のボジョレーヌーボ解禁しました！！
今日からグラス・ボトルでご提供致します。
先程私もいただきました(^O^)
醸造家の想いが皆様に伝わりますように。
(やきとり 風月)
2015年11月19日 16:02
ボジョレーヌーボ２０１５
今年もボジョレーヌーボの季節がやってきました。
風月も去年から取り扱いをさせて頂いている「キュヴェ・シュヴァリエ」をご用意しております。
こちらのワインは風月でおなじみの樹グラス考案者の平田氏がボジョレーの地を巡って選び抜いたものです。
ワインはフランスから到着して旅疲れをしているので只今お休みさせてあげています(*^-^*)
明日の解禁が楽しみですね！
こちらのワインはやきとり・鴨料理２店舗でご用意しているので、ぜひご賞味ください☆
(やきとり 風月)
2015年11月18日 14:21
試験結果のご報告
昨日、試験結果が発表されました。
無事にソムリエ合格です。
本当に皆様の応援で私はソムリエになれたと感じています。
ありがとうございました！
取り急ぎですが、ご報告をさせて頂きます。
落ち着いたら、またゆっくりと書かせていただきます。
(やきとり 風月)
2015年11月 7日 09:13
鴨とワインのマリアージュ
今回はやきとり風月の新メニューのご紹介です☆
冬季限定「河内鴨もも串」と赤ワイン「ブルゴーニュVV」
河内鴨は旨みがしっかりありながら繊細な肉質です。
そんな河内鴨を落ち着きのあるピノノワールが包んでくれます。
これがマリアージュですね(^O^)
鴨やももの串を想定しながらワインをセレクトしてみました。
撮影後に鴨の串を試食しましたが美味しい！！
私、鴨のお肉大好きなんです(*^-^*)幸せな気分になりました〜
ぜひぜひ皆様もお試しください☆
(やきとり 風月)
2015年10月25日 21:17
ソムリエ試験を終えて
二次試験終わりました(>_<)
なんだか今でも実感がわかない状況です、、、
でもひとまず全部終わったんだなあと色んな事を思い返しています。
応援してくれたお客様やスタッフの皆さんのおかげでここまでやり切れました。
あとは合格してお礼を言いたいですね！！
合格発表までドキドキですが、しばらく待ちたいと思います。
(やきとり 風月)
2015年10月20日 15:55
